Voltei

Voltei a terras lusas (depois de uma viagem de regresso bem atribulada patrocinada pela TAP) mas têm sido dias muito agitados. A viagem correu lindamente: apaixonei-me por Budapeste pela arquitectura, pela beleza da cidade, pela história, pela simpatia das suas gentes, a sua gastronomia, a animação constante e pelos seus Banhos. Praga conquistou-me: a cidade medieval está muito bem preservada, tem um ambiente único: perdemos-nos a percorrer as suas ruas. Mas tem muitos turistas e a simpatia dos checos deixa imenso a desejar. 

Estes dias foram dedicados a celebrar o sexto aniversário do Simão, na escola e com amigos no sábado no Rodinhas Park (serviço 5 estrelas). Esta semana festejamos o aniversário do mais velho e para a semana o nosso casamento. A carga de trabalhos também me tem deixado muito atarefada: só a semana passada fui a Coimbra e a Faro. Por isso, parece-me que a minha assiduidade aqui vai ficar comprometida. Mas mantenho-me activa no Facebook 

Finalmente...

Desculpem o silêncio nos próximos dias mas há prioridades!! Até breve!! 

Bolo de Banana e Manteiga de Amendoim

Admito que não foi das receitas que mais me cativou, mas achei-a saborosa. Além disso, achei-o demasiado doce. E prefiro bolos com texturas diferentes. Não o chamaria de "bolo" mas sim de "queijada". Mas lá em casa gostaram muito. Fica a receita para quem quiser testar:

• 2 bananas maduras
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de leite
• 40gr de Maple Syrup Zero (ou mel/ agave) - eu usei o Maple Syrup e achei 40gr demais. Reduziria a quantidade 
• 35gr de manteiga de amendoim
• 40gr de farinha de aveia integral (podem usar de sabor manteiga de amendoim se tiverem) 
• Fermento em pó qb

É só colocar todos os ingredientes na liquidificadora ou na Bimby e triturar. Verter a massa numa forma de silicone e cozer a 180ºC cerca de 30 minutos (fazer o teste do Palito). Frio sabe melhor. 

Boa semana!

Combater a barriga saliente através da postura

A nossa postura influencia, e muito, a nossa barriga, isto é, se parece mais ou menos lisa. Experimentem de perfil frente ao espelho tirarem a camisola e manter a coluna direita. Vêem diferenças? 

Tenho um desvio na coluna que se acentuou com a gravidez. Desde sempre que tenho uma má postura (com a coluna curvada para a frente). Se sempre afectou a questão estética, com a idade também tem tido um impacto negativo no meu bem-estar. Estou seriamente a ponderar o ioga e Pilates que fortalece todo o corpo, nomeadamente costas, coluna e abdómen. Estou já a tentar alterar a postura de forma natural, pois uma boa postura favorece o trabalho dos músculos da coluna e os abdominais também actuam de forma mais eficiente. Uma postura correcta permite que todos os músculos sejam naturalmente fortalecidos, melhorando o seu tónus, diminuindo a flacidez e evitando a barriga saliente. 

É verdade que se tivermos um excesso de peso considerável, a postura não fará desaparecer a "barriguinha", mas acreditem que faz diferença nos outros casos. 

É importante ao sentar (eu passo o dia ao computador) encostar totalmente as costas à cadeira e apoiar os pés no chão, não cruzando as pernas nem deixar as pernas penduradas. Ao andar, é importante posicionar os ombros para trás de forma a ficar erecto. 

Custa mudar hábitos tão enraizados, mas vai valer a pena. 

Panquecas com manteiga de amendoim

Adoro panquecas e waffles porque conseguimos moldá-las aos nossos desejos: temos uma receita básica (esta) e basta acrescentar um ingrediente diferente para obter um resultado original e variar o pequeno-almoço. Por exemplo, tentem acrescentar um pouco de manteiga de amendoim à massa das panquecas e fica delicioso! A própria panqueca fica com um sabor totalmente diferente e agradável. Adoro!

Um, dó, li, tá, | M.J. Arlidge

Este é o primeiro livro da série de Helen Grace (infelizmente - porque odeio não ler a série pela ordem certa - já li outros antes) e já sabia que não me iria desiludir. A capa é fantástica e a história também, bem ao estilo dos filmes SAW. Imaginem dois reféns. Uma bala. Uma decisão difícil: matar ou viver? 

Há alguém a raptar pares de pessoas que depois são encarceradas e confrontadas com uma escolha: morrer ou matar. Helen Grace é a inspectora encarregada do caso, mas percebemos logo que tem um passado negro e secreto. Nestas páginas percebemos a nossa natureza animal, e até onde o nosso instinto de sobrevivência nos pode levar a fazer coisas impensáveis. As personagens estão muito bem caracterizadas, o medo bem retratado, os capítulos curtos dão ritmo e não conseguimos parar de ler. Recomendo mesmo! 

E quando te lembras de imitar um prato de um restaurante?

Estão a ver a fotografia deste prato? Não tem um aspecto delicioso? Mas  não tinha oportunidade de ir ao Tasca Fit, um restaurante de comida saudável. E então pensei "Dina Maria agarra o tacho". E ficou delicioso e foi muito rápido.

Para o puré de grão, na Bimby, coloquei meia cebola e um alho, com cerca de 20gr de azeite. Piquei (5segundos/ Vel.5) e depois coloquei 5 min/100º/ vel.1. No final coloquei uma lata grande de grão de bico cozido, sal, pimenta preta, e algumas sementes de sésamo. Triturei tudo e fui equilibrando a consistência com água do grão.

Entretanto tinha temperado os lombos de salmão com molho teriyaky. Coloquei sementes de sésamo de um dos lados e grelhei. Rectifiquei os temperos e pûs mais um pouco de molho.

Ficou excelente! E consegui fazer isso em poucos minutos.

O casal do lado | Shari Lapena

Já andava com este livro debaixo de olho há imenso tempo, pois ouvi falar muito bem da versão em inglês. O livro conta a história do desaparecimento de uma bebé de apenas 6 meses da sua própria casa, quando os pais estão a jantar tranquilamente na casa dos vizinhos (mais alguém vê aqui semelhanças com o caso McCann?) O que terá acontecido? Os pais terão matado involuntariamente a criança e feito desaparecer o corpo? Terá sido rapto? Afinal uma criança com 6 meses não podia sair sozinha...

É um livro que se lê muito bem, que nos prende através de várias reviravoltas. Vamos conhecendo os meandros psicológicos de várias personagens e francamente não esperava aquele desfecho. No entanto a cena final deixou-me um pouco perplexa, mas admito que foi muito bem conseguido.

Muffins de grão de bico

... e não é que são saborosos? Admito que não estava nada confiante no resultado. Mas são bons. São um lanche proteinado de forma natural e saciante. A textura é bastante agradável. Devia ter colocado mais chocolate, mas para a próxima vez, já sei.

Alguém vai ter coragem para testar? Precisam de:

• 200 gr de grão de bico cozido 
• Meia banana madura
• 1 ovo
• 35 gr de farinha de aveia integral (podem usar com sabor, mas usei natural)
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
• umas gotas de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de Xarope de Ácer 0%
• Fermento
• Pepitas de chocolate

Basta colocar tudo na Bimby ou liquificador e triturar tudo (excepto as pepitas),  para depois colocar a massa em formas de muffins de silicone. Cozer em forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos (fazer o teste do palito). Deliciem-se!

Pecados Santos | Nuno Nepomuceno

Há muito que tinha ouvido falar de Nuno Nepomeceno mas francamente nunca tinha lido nada dele. E arrependi-me! Porque este Pecados Santos deixou-me com muita vontade de ler mais romances dele. É tão bom ver um autor português de tão boa qualidade. A escrita é sólida, dinâmica; a história é bem documentada e com conteúdos históricos muito interessantes. Ficamos presos à trama e não conseguimos parar de ler. Este é mesmo um grande thriller, bem surpreendente!

E do que trata mesmo este livro? Do homicídio de um rabino em Londres, cujo corpo está disposto numa encenação perfeita de um quadro renascentista que representa o sacrifício de Abraão. Em Lisboa, começa também uma série de crimes macabros com forte significado simbólico. Será que os crimes têm ligação entre eles? Um jovem professor universitário em Londres é preso acusado do homicídio de Londres, mas o seu antigo professor e amigo da mãe vai investigar por conta própria juntamente com a sua namorada jornalista. As peças vão encaixando através da visão de várias personagens. 

O estilo deste livro podia ser facilmente comparado a Dan Brown ou a José Rodrigues dos Santos (no seu período áureo), mas acreditem: tem um nível muito superior. Uma escrita cativante que nos faz descobrir os meandros da religião judaica. Recomendo mesmo! 

Zenith Lisboa - Panquecas deliciosas

É um dos mais recentes spots da cidade de Lisboa. A decoração é moderna, industrial e muito acolhedora. Este fim-de-semana aproveitámos ter acordado tarde para ir conhecer um dos novos Brunch da cidade. 

No Zenith Lisboa os olhos comem e deliciem-se. Tudo o que vem para as mesas tem um aspecto delicioso: as saladas, os ovos, as tapiocas, as panquecas, as tostas. Não existe menu pré-definido para o Brunch, por isso cada um monta o seu menu como preferir. E não é só os olhos que se deliciem: à primeira garfada as papilas dão saltinhos de alegria.

Provámos a Tosta com molho de francesinha e a de Frango (com queijo, tomate seco, manteiga de alho e rúcula) e as Panquecas de Oreo e as de Nutella (mas fiquei de olho nas de frutos vermelhos). Todos os pratos eram ricos em sabores. Mas o que gostei mais foram mesmo as panquecas de Nutella (que existem em variante manteiga de amendoim), com banana, morangos, coco ralado e uma bola de gelado de baunilha. Recomendo mesmo. Estão abertos até às 19h00 na Rua do Telhal (perto da Avenida da Liberdade). 

A verdade é que achei os valores um pouco elevados para aquilo que é. Pelo mesmo valor prefiro ir a restaurantes com outro tipo de comida. Mas para lanche, parece-lhe lindamente. Porque as Panquecas são mesmo deliciosas. 

Quadros DIY

Adoro quadros e paredes com quadros. Gosto de expor algumas fotografias especiais e de quadros decorativos. E a vantagem é que se conseguem quadros a preços minis, o que nos permite ir variando na decoração. Admito que sigo algumas páginas de Facebook onde me inspiro e depois replico facilmente. Sim porque pagar 10€ por um poster com uma frase, acho demasiado caro. O segredo está em ter uma boa impressão: consoante o quadro, opto muitas vezes por uma impressão fotográfica. Na Worten ou no Jumbo, fica muito em conta. Se não tiverem jeito nenhum, sempre podem ir ao Google e procurar sugestões em alta resolução. Depois o IKEA tem uma grande variedade de quadros, e basta escolher o estilo e a cor que preferem. 

Não sou um monstro | Carme Chaparro

Hoje celebra-se o Dia Mundial do Livro. E para comemorar, nada melhor do que vos falar deste livro maravilhoso! Não percam: leiam este romance. A escrita é fenomenal. Conseguimos sentir a dor das personagens de uma forma muito real e poderosa. Ficamos presos do início ao fim. Foi uma grande surpresa e fiquei deslumbrada com este livro. Desta vez, posso dizer que é com certeza um dos thrillers do ano!

Imaginam estar num Centro Comercial e o vosso filho desaparecer, sem deixar rasto. E afinal nem sequer é o primeiro caso de criança a desaparecer da mesma forma e não vai ser o último... Vamos acompanhando a história através da visão de várias personagens: a  polícia, os pais, a jornalista que cobre os casos,... 

Este é o primeiro livro da jornalista que está repleto de suspense e de reviravoltas. Como eu, podem pensar que se trata apenas de uma simples história de um rapto: mas acreditem que não. Só vos digo: leiam! Porque fiquei mesmo siderada com este livro. 

A fobia dos alimentos

Por vezes acho que estamos a cair no exagero e numa verdadeira Ditadura da Dieta Saudável. Acredito que devemos educar as crianças para que saibam fazer as melhores escolhas e para que certos hábitos se tornem rotinas, que se irão manter ao longo dos anos. Não deveria ser preciso proibir produtos em bares de hospitais, por exemplo: cada cidadão deveria fazer a escolha certa por ele próprio. E tal como devemos educar e ensinar a fazer contas, a ler, etc., devemos educar para a saúde. E isso sim é obrigação do Estado.

Parece-me exagerado erradicar alimentos da alimentação. Há uma fobia à volta do trigo. Parece um bicho papão, mas este é a base da nossa alimentação. O mal não está no trigo mas nos vários produtos industriais a base de trigo. E nestes o ingrediente "mau" não é o trigo mas sim todos os conservantes e aditivos. Por isso, e tal como qualquer produto, se o fizermos em casa, estaremos a controlar todos os ingredientes: pão, bolos, iogurtes, etc., e serão certamente mais saudáveis. 

Há quem fuja a sete pés do açúcar refinado. Eu também o evito ao máximo. Mas depois não me parece que optar por receitas que têm as mesmas quantidades de açúcar de coco ou mel o torne uma opção mais interessante. É mais saudável certo, mas não deixa de ser açúcar, pelo que deveria se ter cuidado com as quantidades. Não é por ser mais saudável que não tem impacto na saúde. É sempre preciso controlar a quantidade ingerida.

Parece-me que começamos a viver numa Ditadura do Saudável que a longo prazo poderá ter efeitos negativos. O equilíbrio é, em qualquer área, a melhor alternativa. E viver em paz, sem obsessão, é o mais saudável. 

Segredo para grelhados cheios de sabor

Há muita gente que torce o nariz à carne grelhada porque diz que não tem sabor. Mas o segredo está no tempero. Se pegarmos num bife de frango e o grelharmos, é normal que não nos dê prazer. O segredo está em apostar no tempero. E se for feito com antecedência melhor. Sal, ervas aromáticas (alecrim, louro, gengibre, etc.), limão, muito alho, etc. 

Um dos meus aliado é este Segredo da Margão Aves: os bifes de frango e de peru ficam deliciosos. Tem um ligeiro toque a caril. Quis alargar a minha colecção de Segredos Margão, porque têm imensa oferta: para carne, peixe, saladas, massas, bifes, Itália, México, Oriental, etc. Mas atenção, alguns destes assustaram-me: consultem as fichas nutricionais, pois são poços de açúcar. A minha próxima missão vai ser experimentar a minha própria mistura de especiarias. 

Apagar Estocolmo | Jens Lapidus

Este é um daqueles livros que me deixam sem saber o que sinto em relação a todas as páginas que li.

O início deixa-nos cheios de expectativas: quando o alarme de uma casa dispara em Värmdö, perto de Estocolmo, um guarda chega ao local para perceber se foi falso alarme. Mas encontra um corpo brutalmente assassinado, irreconhecível. Ao sair disparado da cena do crime, encontra um jovem inconsciente num carro, que será considerado o principal suspeito. Entra em cena Emelie Jansson, uma jovem advogada comercial que vai assumir este caso contra a vontade do seu chefe. Conta com a ajuda de Teddy, um ex-presidiário que trabalha agora para a firma de advogados e que se vê envolvido no caso de homicídio pelo seu passado. 

Se o início é bombástico, o restante decorre num ritmo mais tranquilo. Não é que seja aborrecido,  longe disso, mas é um relato calmo, sem grandes sobressaltos e apenas alguma tensão. O crescimento da personagem de Emelie também me deixa algumas (grandes) dúvidas. O autor referiu em algumas entrevistas que queria escrever um "anti-policial sueco", e realmente conseguiu um estilo próprio, que não me cativou de forma extraordinária. 

O livro fala-nos do submundo do crime organizado, da máfia jugoslava, do tráfico, dos gangs, mas também de crimes financeiros.  Mas francamente estava a espera de mais deste livro. Faltou ali qualquer coisa. 

Desabafo tecnológico

A tecnologia está em todos os lugares e em todos os momentos da nossa vida. Há alguns anos atrás, as pessoas colocavam os maços de tabaco na mesa do restaurante. Hoje em dia é deprimente olhar pela sala dos restaurantes e ver casais, famílias, ou grupos em que, em vez de conversarem, estão todos agarrados ao seu telemóvel, nas redes sociais, “ligados” a pessoas noutros lugares. 

Deixou-se de se apreciar a companhia uns dos outros. Deixou-se de se conversar, de olhar nos olhos das pessoas. Em casa, acontece o mesmo. Vejo pais a entregar um tablet aos filhos pequenos ao jantar. E falar sobre o dia de cada um? Lá em casa, nem a televisão fica ligada a hora de jantar. Ao fim-de-semana, marcam-se visitas a familiares ou amigos, e cada um está agarrado ao seu dispositivo móvel. Um vício que está a prejudicar-nos tanto! É tão bom olhar nos olhos de outras pessoas, falar, ver sinais da comunicação não verbal: relacionarmos-nos como deve ser com as pessoas. Na rua, as pessoas param abruptamente para ver notificações. No comboio, está tudo centrado no seu mundo tecnológico. 

Não quero parecer uma velha que critica tudo o que é moderno, mas parece-me que estamos a cair no exagero. As pessoas sentem um vazio quando não têm o telemóvel na mão. Podem passar meses sem falar com certas pessoas, mas estão sempre a par da vida umas das outras. Há dias em que sinto falta do contacto humano de outros tempos. 

Muffins saudáveis, simples e deliciosos

Quando testei esta nova receita, não tinha grandes esperanças na textura nem no sabor. E foram uma grande surpresa! Deliciosos! Fazem-se num instante, cozem em 10 minutos e comem-se em duas dentadas. 

A foto em cima é da receita original e como não me apetecia fazer cobertura, inventei e correu lindamente. Vão precisar de:

• 2 ovos
• 2 compotas de maçã (puré de maçã), de bebés sem açúcar adicionado (tipo blédina, mas uso da marca Jumbo)
• 100 gr de farinha de aveia integral + fermento qb
• Umas gotas de essência de baunilha
• Leite qb apenas para acertar a consistência

Basta bater os ovos e misturar as compotas. Adicionar algumas gotas de essência de baunilha e juntar a farinha e o fermento. Misturar bem. Depois basta juntar só um pouco de leite para acertar a consistência da massa. Coloquei a massa em formas de muffins de silicone. Depois para lhes dar mais graça, nuns juntei canela e nozes picadas (depois misturei na própria forma, com o cabo de uma colher de café), e noutros juntei pedaços pequenos de chocolate negro. Vão ao forno cerca de 10 a 12 minutos ou até o palito sair seco. Deixem arrefecer e deliciem-se. Cá em casa adoramos!

Reino de feras | Gin Phillips

Este era mais um "thriller sensação do ano". E francamente é um livro mediano. Mas continuo a bater palmas aos departamentos de marketing das editoras: excelente trabalho de promoção.... que infelizmente defrauda um pouco os leitores. 

Neste livro, uma simples visita ao Jardim Zoológico transforma-se em pesadelo para Joan e o seu filho de 4 anos, Lincoln, quando atiradores furtivos começam a disparar sobre os visitantes. Todo o livro centra-se na luta pela sobrevivência de Joan e do filho, com algumas personagens pelo meio, mas não tão bem construídas. O final é dúbio e francamente a história não me deslumbrou. Achei que o facto de uma mãe estar a lutar pela vida do seu filho (que tem sensivelmente a idade do meu) me poderia ligar emocionalmente e provocar em mim sentimentos fortes. Nem isso. Não recomendo.

A loucura do dia-a-dia

Na sexta-feira passada, acabei a semana a lançar um grito: de frustração e de descompressão. Vivo a um ritmo alucinante. Tenho a sensação de viver sempre a correr. E de facto vivo: acordo às 7h00, e começa um desencadear de tarefas, até apanhar os transportes, começar a trabalhar, aguentar o stress inerente à profissão, sem pausas nem descanso, até voltar a correr para apanhar transportes, chegar a casa e tratar de tudo. Para voltar tudo a começar de manhã. 

Sinto que não vivo: sobrevivo. Até que este ritmo me mate. Desgasta tanto. Sinto a vida a correr-me pelos dedos. Por vezes só me apetece largar tudo e começar uma nova vida, tranquila, longe do bulício citadino. Mas depois a realidade volta para me assombrar: temos de viver esta vida para pagar contas, criar os filhos. Mas estou cansada de correr. De não ter tempo para apreciar os momentos. De não ter tempo para me dedicar a 100% às coisas que realmente me fazem felizes. Sinto-me cansada deste estilo de vida. Gostava de ser menos ponderada para ter coragem de tomar decisões "loucas". É segunda-feira e volta a loucura... Por isso aos fins-de-semana, desligo, vivo sem relógios e horas marcadas. Por isso ultimamente, digo aos meus amigos para não ter "coisas marcadas". Recuso-me. Pela minha sanidade mental e saúde física, preciso de chegar a sexta-feira e desligar completamente. Viver noutro mundo, noutro ritmo. Nem que seja apenas por 48 horas. 

Boa semana!