Há dias senti saudades daquele sabor especial da alfarroba, e decidi inventar uma variante da minha receita base de panquecas. E resultaram lindamente (até poderia ter colocado um pouco mais de farinha de alfarroba).
Para estas panquecas, precisam de:
- uma clara de ovo
- 100 ml de leite
- 70 gr de farinha de aveia integral
- 5 a 10 gr de farinha de alfarroba
- Fermento qb
Basta misturar tudo e fazer panquecas. Se deixarem as farinhas pesadas de véspera, é muito rápido que conseguem preparar o vosso pequeno-almoço. O toque a alfarroba é tão saboroso que quase nem precisa de topping.
Boa semana (a minha vai ser bem mais curta)
Boa semana (a minha vai ser bem mais curta)
2 comentários:
De vez em quando também gosto de juntar alfarroba às panquecas! Beijinhos
Que ótimo aspecto!
Adoro farnha de alfarroba!!
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