Estão a ver a fotografia deste prato? Não tem um aspecto delicioso? Mas não tinha oportunidade de ir ao Tasca Fit, um restaurante de comida saudável. E então pensei "Dina Maria agarra o tacho". E ficou delicioso e foi muito rápido.
Para o puré de grão, na Bimby, coloquei meia cebola e um alho, com cerca de 20gr de azeite. Piquei (5segundos/ Vel.5) e depois coloquei 5 min/100º/ vel.1. No final coloquei uma lata grande de grão de bico cozido, sal, pimenta preta, e algumas sementes de sésamo. Triturei tudo e fui equilibrando a consistência com água do grão.
Entretanto tinha temperado os lombos de salmão com molho teriyaky. Coloquei sementes de sésamo de um dos lados e grelhei. Rectifiquei os temperos e pûs mais um pouco de molho.
Ficou excelente! E consegui fazer isso em poucos minutos.
2 comentários:
A foto tem realmente um bom aspeto e não me parece difícil de reproduzir! ;)
Beijinho
Cris
www.lima-limao.pt
Não vi o original, mas esse tem um aspecto divinal.
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