Panquecas de Cacau

Tenho de estar sempre a variar à mesa, por isso estou sempre a experimentar receitas novas. E estas panquecas de cacau estavam maravilhosas, mesmo sem topping, ficaram muito saborosas. Mas devem ficar boas com iogurte e frutos vermelhos. Experimentei com um pouco de doce Dalfour de amora e gostei.

Para recriar estas pequenas maravilhas, vão precisar de:

• 1 ovo
• Meia chávena de farinha de centeio 
• Meia chávena de farinha de aveia
• 1 colher de café de fermento
• 2 colheres de sopa de cacau magro
• 1 chávena de leite (à escolha)
• (a receita dizia 1 colher de sopa de mel, mas não coloquei nenhum tipo de adoçante)

Batem o ovo, adicionem o leite, e misturem. Juntem as farinhas, o cacau e o fermento. Batem com uma vara de arames. Depois é só fazer as panquecas e deliciar-se. Foram aprovadas por todos lá em casa.