Bowlcake saudável e delicioso para o fim-de-semana chuvoso que se avizinha

Vão começar a pensar que tenho uma parceria com um produtor de maçãs, mas a verdade é que como uma maçã por dia e adoro doces com maçãs. Na maioria dos dias, o meu pequeno-almoço resume-se a café com leite com torrada de pão integral. Há dias em que apetece variar, por isso experimentei um Bowlcake saudável de maçã, canela e passas. Perguntam vocês o que é isso de "Bowlcake": é um bolo da caneca feito no micro-ondas, mas em vez de usar uma caneca usa-se numa malga ou tigela.

Para esta receita deliciosa só precisam de:

- 1 maçã pequena descascada e limpa de caroços (ou metade de uma bem grande)

- 1 clara de ovo

- 40 gr de flocos de aveia

- 3 colheres de sopa de leite (à escolha: pode ser de vaca ou vegetal)

- 1 pitada de fermento

- Passas de uva qb

- Canela qb 

Cortar a maçã em cubinhos bem pequenos. Numa malga, bater a clara de ovo, e juntar os flocos de aveia, o fermento e o leite. Misturar. Adicionar a maçã, as passas e a canela. Voltar a misturar bem. Colocar no micro-ondas em potência máxima durante 3 minutos. Desenformar e deixar arrefecer. É rápido, delicioso, saciante e deixa um cheiro maravilhoso na cozinha. E tudo sem culpas. Que tal experimentar no fim-de-semana?