Estes muffins aliam banana, aveia e chocolate negro, por isso só podia dar um resultado fantástico, não é verdade? E agora que muita gente precisa de ideias novas para os lanches das crianças, aqui vai:
- 2 bananas médias maduras
- 1 iogurte natural magro
- 2 ovos
- 80 gr de farinha de trigo integral
- 80 gr de flocos de aveia
- 30 gr de chocolate negro 70%
- 5 gr de fermento
- 10 gr de stevia (ou outro edulcorante)
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Esmagar as bananas com um garfo. Bater os ovos e juntar a banana e o iogurte. Misturar bem. Adicionar a essência de baunilha. Juntar os ingredientes secos (farinha, flocos de aveia, fermento e stevia). Misturar bem. Partir o chocolate em pepitas e juntar à massa. Misturar. Colocar em formas individuais de muffins (rendeu 10 unidades). Colocar no forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos. Deixar arrefecer e deliciar-se!!!
9 comentários:
Lanches das crianças? Acho que vou já hoje fazer para o meu lanche! Ahahahah :)
Hunmm! Parece-me delicioso! :)
Onde arranjas o "adoçante" de stevia? Não consigo encontrar.
Obrigada!
Bjinhos
Agridoce: Acho que fazes muito bem :) Depois diz-me o que achaste ;)
Raquel: e é mesmo :) No Jumbo ou Continente. Acho que no Celeiro também há... Mas pode usar adoçante em pó
Parece-me muito bem! Ficam sequinhos ou mais húmidos?
Jo: mais para o húmido, mas sem ser aquela consistência mais massuda que às vezes os bolos com banana têm
Que bom aspeto!!! :)
Muito apetitosos.
Têm um aspeto delicioso!
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