quinta-feira, 15 de março de 2018

Tipos de farinha



A semana passada li um artigo interessante, pois desconhecia a diferença entre os tipos de farinha. Vejo muitas vezes a referência à farinha T40 ou T60, mas não fazia ideia do significado por detrás da sigla. 

Sabiam que corresponde ao teor de minerais? Mais o número a seguir ao T é baixo, mais a farinha é refinada e pobre em minerais. Francamente nunca tinha pensado nisso...

2 comentários:

Ana disse...

Já conhecia.. costumo fazer pão de vez em quando e vou alternando =)
Beijinhos,
http://chicana.blogs.sapo.pt/

Messy Jessy disse...

Também não fazia ideia... uma boa ideia para a minha rúbrica " Somos o que escolhemos" :)