A minha mais recente experiência em receitas fit (das que resultam, porque a última foram panquecas de quark que foram directas para o lixo), foram estes queques de banana e canela. Ficaram muito saborosos e são muito simples de fazer.
- 1 ovo
- 35 ml de leite (à escolha)
- 1 banana madura esmagada
- 30 gr de farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de sobremesa de mel
- Algumas nozes picadas grosseiramente e mais algumas rodelas de banana
Basta bater o ovo, ao qual se adiciona o leite. Misturar bem. Juntar a banana previamente esmagada com a ajuda de um garfo. Juntar o mel. Acrescentar a farinha de aveia, o fermento e a canela. Misturar bem. Verter a massa para formas de muffins de silicone. Por cima, colocar umas rodelas de banana, e nozes grosseiramente picadas. Polvilhar com canela. Vão ao forno a 180º C até estarem cozidos. Rendeu uns 7 queques pequenos. Fica a sugestão para o fim-de-semana.
2 comentários:
Vou fazer para o lanche de amanhã! Beijinhos
Parece-me bem!
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