segunda-feira, 7 de maio de 2018

Muffins de grão de bico




... e não é que são saborosos? Admito que não estava nada confiante no resultado. Mas são bons. São um lanche proteinado de forma natural e saciante. A textura é bastante agradável. Devia ter colocado mais chocolate, mas para a próxima vez, já sei.

Alguém vai ter coragem para testar? Precisam de:

  • 200 gr de grão de bico cozido 
  • Meia banana madura
  • 1 ovo
  • 35 gr de farinha de aveia integral (podem usar com sabor, mas usei natural)
  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
  • umas gotas de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de Xarope de Ácer 0%
  • Fermento
  • Pepitas de chocolate


Basta colocar tudo na Bimby ou liquificador e triturar tudo (excepto as pepitas),  para depois colocar a massa em formas de muffins de silicone. Cozer em forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos (fazer o teste do palito). Deliciem-se!

4 comentários:

Alex disse...

Hum... parecem saborosos.

Cristina Cunha disse...

Eu tenho, sem sombra de dúvida! :)
Têm um aspeto delicioso!
Beijinho
Cris

www.lima-limao.pt

Seriously Kidding disse...

Opa, parece-me bem! Hei-de experimentar :)

Nini
https://seriouslykdding.blogspot.ie/

L das Horas disse...

Eh lá, a ver se experimento fazer isso! É a minha cara! Obrigada!