sexta-feira, 11 de maio de 2018

E quando te lembras de imitar um prato de um restaurante?


Estão a ver a fotografia deste prato? Não tem um aspecto delicioso? Mas  não tinha oportunidade de ir ao Tasca Fit, um restaurante de comida saudável. E então pensei "Dina Maria agarra o tacho". E ficou delicioso e foi muito rápido.

Para o puré de grão, na Bimby, coloquei meia cebola e um alho, com cerca de 20gr de azeite. Piquei (5segundos/ Vel.5) e depois coloquei 5 min/100º/ vel.1. No final coloquei uma lata grande de grão de bico cozido, sal, pimenta preta, e algumas sementes de sésamo. Triturei tudo e fui equilibrando a consistência com água do grão.

Entretanto tinha temperado os lombos de salmão com molho teriyaky. Coloquei sementes de sésamo de um dos lados e grelhei. Rectifiquei os temperos e pûs mais um pouco de molho.

Ficou excelente! E consegui fazer isso em poucos minutos.

2 comentários:

Cristina Cunha disse...

A foto tem realmente um bom aspeto e não me parece difícil de reproduzir! ;)
Beijinho
Cris

www.lima-limao.pt

Mãos de Fada disse...

Não vi o original, mas esse tem um aspecto divinal.