Os smoothies continuam a ser tendência no mundo fit. É prático (pois pode ser consumido em trânsito) e que pode conter frutas, legumes, sementes... Aparentemente tem tudo para dar certo, mas há cuidados a ter para ser realmente saudável. Há erros que não devemos cometer:
- Adicionar açúcar ou mel. Afinal se estivermos a adicionar algum tipo de adoçante, seja natural ou não, estamos a tornar o nosso smoothie bem mais calórico.
- Atenção às quantidades. Os smoothies e os sumos bebem-se com muita facilidade, e perdemos rapidamente a noção da quantidade de peças de fruta que estamos a ingerir. Facilmente ultrapassamos a nossa dose diária recomendada.
- Usar apenas frutas. Dizem os entendidos que devemos misturar verduras às frutas, para contrabalançar o índice glicémico destas últimas.
- Beber o smoothie demasiado depressa. Tendo em conta que estamos a beber e não a mastigar, o cérebro precisa de mais tempo para ficar saciado Por isso, convém beber devagar.
- Filtrar o smoothie. Na polpa é que está a fibra e muitos dos nutrientes. Se filtrarmos o smoothie, perdemos grande parte dos seus benefícios nutricionais. Por isso é que prefiro sempre "comer" do que "beber" a fruta.
É verdade: esta é uma tendência que não sigo. Primeiro porque não aprecio verduras nos batidos, e o que não me dá prazer é erradicado da dieta. E acho mais nutritivo "comer" do que beber legumes e frutas. Quem é que costuma beber regularmente smoothies?
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