terça-feira, 25 de outubro de 2016

Delicioso bolo fit "invisível" de maçã



  • 6 maçãs médias
  • 2 ovos
  • 100 gr de compota de maçã (sem açúcar adicionado - daquelas para bebé, tipo Blédina)
  • 80gr de farinha integral (ou outra que prefiram)
  • Fermento q.b
  • 100 ml de leite (eu usei de vaca mas podem usar um leite vegetal)
  • 1 colher de café de canela
  • 1/2 colher de café de extrato de baunilha 
  • (facultativo 5 gr de stevia)


Pré-aquecer o forno a 180ºC. Bater a compota com os ovos. Adicionar a farinha, o fermento, a canela, a stevia e misturar bem. Adicionar o leite e a baunilha. Misturar e reservar. 
Tirar a casca e sementes das maçãs. Cortar as maçãs em fatias bem finas (eu cortei previamente as maçãs em 6/8 partes). Misturar a maçã na massa. Há mais fruta que massa, é normal, não se preocupem. Verter o preparado numa forma de silicone (ou numa normal forrada com papel vegetal). Cozer durante cerca de 45 minutos. Deixar arrefecer. Este bolo é bom frio (mesmo depois de passar pelo frigorífico).

É uma boa opção para os lanches da manhã e tarde, para levar para o trabalho. Ou até mesmo para as crianças. Cá em casa, toda a gente aprovou. 

9 comentários:

Um Mundo a Três disse...

Adoro tudo o que tem maçã. Tenho que experimentar.

Isa disse...

Vou experimentar! Sem dúvida!

Jo disse...

Parece-me bem! Se calhar experimento este :)

Messy Jessy disse...

Acho que vou experimentar, parece-me delicioso!

м♥ disse...

Parece ótimo! Eu que adoro coisas com maçã, tenho que experimentar!

Dina disse...

O nosso já desapareceu :) Gosto de receitas assim: simples e com ingredientes que conseguimos comprar em qualquer supermercado. Mal vejo receitas com whey e afins desisto logo mesmo que pareçam deliciosas

O Diário de Pi disse...

Dina nesta receita a compota de maça que usou, e como a da nova receita... compota de maçã sem açúcar adicionado (daquelas para bebés, tipo Blédina)!!??? Obrigado ;)

Dina disse...

O Diário de Pi: Sim, é dessas. Já atualizei o post. Só agora percebi que não seria assim tão óbvio. Sorry...

O Diário de Pi disse...

;) obrigado