Lá em casa gostamos muito de puré. Mas fazia poucas vezes porque demorava sempre mais do que arroz/massa/ batata e porque implicava sujar sempre mais alguma loiça. Agora resolvi o problema graças a um truque que me ensinaram.
Coze-se as batatas na mesma. Escorrem-se e depois esqueçam o passe-vite (que de vite só tem o nome). Basta usar a batedeira eléctrica na primeira velocidade. Em pouco tempo tem as batatinhas todas esmagadas. Depois é só pôr manteiga, leite e companhia.
A partir de agora o puré vai ter uma presença mais assídua nos nossos jantares. Começou ontem com vitela estufada com cenoura e couve de bruxelas. Estava um mimo ;)
1 comentário:
Eu também adoro puré!! Quando era mais nova se me dissessem que eu viria a gostar tanto de puré, chamaria essa pessoa de xoné... =)
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