Este é, sem dúvidas, um dos bolos healthy mais saborosos que já testei. Toda a gente adorou a textura e o sabor. E o melhor é que é simples e rápido de confeccionar. Vejam só:
- 150 gr de farinha (eu usei trigo integral e um pouco de trigo "normal" com fermento)
- 30 gr de farinha de coco
- 50 gr de coco ralado
- 2 ovos
- 350 gr de leite
- 25 gr de edulcorante (usei um pacote de açúcar já aberto. Para mim ficou ótimo, mas tenho a noção que para muita gente seja demasiado pouco doce)
- 2 bananas maduras
- Fermento q.b
Misturar todos os ingredientes menos as bananas. Numa forma (usei papel vegetal), colocar uma camada de rodela de bananas, colocar a massa e no final cobrir com outra banana cortada às rodelas. Vai ao forno a 180.º durante cerca de 35/40 minutos. Deixem arrefecer e deliciem-se. Não é fácil esperar porque o cheiro que se espalha pela casa é demasiado apelativo.
1 comentário:
Parece ter um bom aspeto, vou guardar a receita :).
Beijinhos
Blog: Life of Cherry
Enviar um comentário